Sparrisfrittata

Antal portioner: 2 personer

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 200 g grön sparris
  • 0,5 dl riven parmesanost
  • 1 dl finskuren basilika
  • salt och nymald svartpeppar
  • 2 msk olivolja

Beskrivning

  1. Värm ugnen till 200C. Skala och koka sparrisen.
  2. Vispa äggen med salt,peppar,finskuren basilika och hälften av parmesanosten.
  3. Stek i olivolja på medelvärme i två minuter. Lägg på sparrisen och strö över resten av parmesanosten.
  4. Avsluta i ugnen i 10 minuter.