Lisas Sommartårta

Antal portioner: ca 8 personer

Ingredienser

  • 1 hg hasselnötter el, mandel
  • 1 1/2 dl socker
  • 4 st äggvitor
  • 4 st äggulor
  • 50 g smör
  • 1/2 dl socker
  • 2 dl grädde
  • 1/2 tsk vaniljsocker

Beskrivning

Tårtbotten

  1. Mal nötter och blanda med socker.
  2. Rör ned det i hårt vispade äggvitor.
  3. Bred ut i en plan form med bakplåtspapper i botten. (Du kan t ex göra en rund kaka.) 175 grader i ca 20 minuter.

Kräm

  1. Blanda äggulor, smör, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull.
  2. Sjud under vispning tills krämen tjocknar. Vispa under kylning. Tillsätt vaniljsockret.
  3. Bred krämen över hela tårtbottnen.

Garnering

  1. Vispa 2 dl grädde som breds överst på kakan.
  2. Garnera med t ex jordgubbar, rostade nötter el vindruvor.

Jättegott!!