Äggröra
Antal portioner: 3-4
Ingredienser
- 6-8 s tÄgg
- 1/2 tsk Salt
- ev 1/2 msk Grädde, mjölk eller vatten (per ägg)
- 2 msk Smör eller margarin
Beskrivning
- Rör ihop äggen, kryddor och vätska med en gaffel i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna.
- Värm äggblandningen på svag värme och rör hela tiden mot botten med träslev eller dyligt. Ägröran skall bli tjock och krämig men absolut inte torr.
- Serveras omedelbart, gärna tillsammans med t ex rökt kött, korv eller fisk.