Rysk omelett
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser
- 6 st Ägg
- 2,5 dl Grädde
- 90 g Mjöl
- 125 g smör
- 100 g Rökt lax
- 1 dl Gräddfil
- 50 g Svart kaviar
- Salt o nymald svartpeppar
- Dill
Beskrivning
- Värm ugnen till 200 grader. Vispa ihop grädde och mjöl till en slät smet. Rör i ett ägg i taget. Salta och peppra.
- Smält smöret i en ugnsfast stekpanna och häll i äggblandningen. Stek i två minuter och låt därefter omeletten gå färdigt i ugnen ca 8 minuter.
- Toppa med rökt lax, gräddfil och svart kaviar. Dekorera med dill och servera.