Ägg med marinerade räkor

Antal portioner: 4

Ingredienser

  • 4 st hårdkokta ägg
  • 600 g räkor (300g rensade)
  • 15-20 st gröna oliver
  • 1 msk vinäger
  • 3 msk olja
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar
  • 1 tsk dragon
  • 1/2 dl finhackad dill

Beskrivning

  1. Skala äggen. Skär dem i skivor. Rensa räkorna.
  2. Blanda vinäger, olja, salt ock kryddor. Häll vinägersåsen över räkorna. Låt stå och dra ca 1 tim.
  3. Lägg upp äggen, oliverna och räkorna på ett fat. Strö över dillen. Servera med grönsallad och bröd.