Ägg med marinerade räkor
Antal portioner: 4
Ingredienser
- 4 st hårdkokta ägg
- 600 g räkor (300g rensade)
- 15-20 st gröna oliver
- 1 msk vinäger
- 3 msk olja
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 tsk dragon
- 1/2 dl finhackad dill
Beskrivning
- Skala äggen. Skär dem i skivor. Rensa räkorna.
- Blanda vinäger, olja, salt ock kryddor. Häll vinägersåsen över räkorna. Låt stå och dra ca 1 tim.
- Lägg upp äggen, oliverna och räkorna på ett fat. Strö över dillen. Servera med grönsallad och bröd.